老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于哪个地方的螃蟹更好吃和中国十大更好吃的螃蟹的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享哪个地方的螃蟹更好吃以及中国十大更好吃的螃蟹的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、中国更好的大闸蟹在哪里
不得不承认，中国更好吃的大闸蟹确实在阳澄湖。
近代国学 *** 章太炎和夫人汤国梨也曾说：不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州
不过这即将成为历史，据苏州市2016年规划，已经将阳澄湖的养殖面积压缩到1.6W亩了。
物以稀为贵，目前阳澄湖本地养殖人员大多是老蟹农，销售渠道大都是内部销售，所以旁人很难吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了。
隔壁的太湖已经全部采用池塘养殖了。
其实更好的大闸蟹标准在哪里？无非就是青背、白肚、金爪、黄毛
以往太湖、阳澄湖在没有人工干扰的情况下，山清水秀，自生自长，大闸蟹自然好吃。
现如今过度的养殖，使得大闸蟹的品质越来越差，比如很多大闸蟹养殖人员说自己给大闸蟹喂的螺蛳、海鱼，这听起来当然营养不错，但是投喂的量大闸蟹是否可以完全吸收？
如果不能被大闸蟹吸收，那这些残留的食物在湖底会演变成什么？会成污水厂
对于大闸蟹来说，这根本没问题，大闸蟹本身就是专门吃腐食为生的。
但对于人来说，这样的蟹肉不仅大大影响口感，而且会有潜在的食物安全问题。
所以当下 *** 大力推广的是科学养殖水产，科学养殖大闸蟹。
类似于江海21大闸蟹，就是经过 *** 审核通过的国家级良种蟹。
这种蟹不仅抗病能力强，而且对于养殖环境有着严格的把控，甚至已经在大闸蟹身上采取了基因标记的措施，来确保大闸蟹能够健康的生长。
对于养殖的水域，投放饵料的比例，以及消毒杀菌措施，种水种草方面都有着精准的管理划分，目前已经在全国16省推广。
科学是社会生产的动力，也是评判的标准，依靠某个地区来评判蟹的好坏已经不好使了。
二、哪个地方的蟹更好吃大闸蟹种类有哪些
固城湖螃蟹又叫做固城湖大闸蟹，在国家级生态示范区江苏省南京市高淳县生存繁衍。那里优良的苗种、优质的水源、优美的环境让高淳固城湖螃蟹有着肉质细腻、脂红膏腴的特点，是设宴款待亲朋好友的绝佳美食。
阳澄湖大闸蟹，属于河蟹的一种，学名叫做中华绒螯蟹。虽然各个地方的大闸蟹品种基本相同，但是因为水域和养殖 *** 的不同，在外观、口味，甚至是在 *** 上都会有差别，而阳澄湖大闸蟹是公认最有名的大闸蟹品种，不仅体厚、肉质肥美、营养丰富，还因其青背、白肚、黄毛金爪的独特在螃蟹中鹤立鸡群，阳澄湖已经成为了大闸蟹的一个代名词。
洪泽湖是我们国家的第四大淡水湖，也是我们国家大湖里仅有的活水湖，水质优秀，且浅水滩居多，生长着各种各样繁茂的水生植物，有着各种各样纯天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，给大闸蟹提供了天然营养，有助于优质大闸蟹的繁殖。
军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产，大闸蟹因为在军山湖繁殖产出而出名。军山湖大闸蟹采用的养殖模式“人放天养”，荣获 *** “农产品地理标志”证书，已经通过了“有机食品”、“地理标志保护产品”的认证，还获得了“中国十大名蟹”的名号。
梁子湖是湖北省容水量更大淡水湖的其中一个，梁子湖大闸蟹采用全生态养殖，成为原产地标志产品。
三、哪里的螃蟹更好吃 什么地方的螃蟹好吃
1、在中国，只有阳澄湖大闸蟹最正宗好吃，主要还是因为阳澄湖大闸蟹的品质好。
2、阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄，所以在吃阳澄湖大闸蟹的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎，这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱 *** ，大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。
四、梭子蟹哪里更好吃
梭子蟹是一种美味的海鲜，其肉质肥美、鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。梭子蟹的产地有很多，其中一些产地的梭子蟹因其品质和口感而备受赞誉。以下是一些著名的梭子蟹产地：
1.阳澄湖：阳澄湖位于中国江苏省苏州市，是中国最著名的大闸蟹产地之一，其梭子蟹也是享誉海内外。阳澄湖梭子蟹肉质鲜美、蟹黄饱满，口感细腻，被誉为“蟹中之王”。
2.舟山：舟山是中国浙江省的一个地级市，位于东海之滨，是中国著名的渔业基地之一。舟山梭子蟹肉质鲜嫩、口感细腻，蟹黄饱满，营养丰富，被誉为“东海名蟹”。
3.汕尾：汕尾是中国广东省的一个地级市，位于南海之滨，是中国著名的渔业基地之一。汕尾梭子蟹肉质鲜美、蟹黄饱满，口感细腻，被誉为“南海名蟹”。
4.湛江：湛江是中国广东省的一个地级市，位于南海之滨，是中国著名的渔业基地之一。湛江梭子蟹肉质鲜嫩、口感细腻，蟹黄饱满，营养丰富，被誉为“南海名蟹”。
总结起来，以上这些产地的梭子蟹都是享誉海内外的知名品牌，质量上乘，口感鲜美，值得品尝。
五、中国大闸蟹,以哪儿的出产最为著名
1、我国出产大闸蟹的产地主要有三个。最著名的就是阳澄湖大闸蟹了，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。
2、再有就是我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。以“固城湖”牌注册的螃蟹，更以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外，热销国内大中城市，并出口至新加坡、日本、港澳台等国家和地区。
3、还有就是我国太湖地区出产的太湖大闸蟹了。太湖大闸蟹肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品太湖蟹有 *** 回游的特 *** ，在江海交界处繁殖，淡水中生长育肥，太湖蟹体形大，青背白肚，黄毛金钩，完全可与阳澄湖大闸蟹，固城湖大闸蟹等媲美。
4、现在您知道大闸蟹都有哪几种?产地有哪些了吧?现如今每个城市的各大酒楼，甚至无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆等各种菜系的酒楼都会推出阳澄湖大闸蟹菜肴，但是这些酒楼，酒店所做的大闸蟹不一定就是真品。很多酒楼为节约成本甚至有拿海蟹冒充大闸蟹的例子。大家在品尝前一定要注意。
六、什么地方的螃蟹更好吃
1、论美食，海鲜绝对是不能缺席的 *** 。螃蟹作为海鲜的极品之一，在全球范围内备受追捧。而在中国，不同地域的螃蟹品种和口味各不相同。具体哪个地方的螃蟹更好吃，恐怕要根据每个人的口味和喜好而定了。
2、说到更好吃的螃蟹，当然少不了上海。上海的蟹肉味道鲜美，不论是大闸蟹、清水蟹还是河蟹，都有各自的独特魅力。大闸蟹膏体丰满，肉质鲜美；清水蟹肉质鲜嫩，味道纯正；河蟹则富有弹 *** ，滋味十足。不难理解为什么上海的螃蟹能够成为中国最著名的地方美食之一。
3、除此之外，苏州的阳澄湖大闸蟹也备受推崇。由于生长在独特的湖泊环境中，阳澄湖大闸蟹的膏体口感极为细腻，且蟹黄量也相对较高。这些因素让阳澄湖大闸蟹成为了最为时尚的“蟹王”。
4、当然，广东和 *** 的海鲜文化也非常独特。在这些地方，人们对螃蟹的喜好更偏向于口感较为清爽的清水蟹和普通河蟹。这些蟹的肉质细嫩、口感透彻，搭配上适当的香料和特制的酱料，更能够让食客们回味无穷。
5、总之，不同地方的螃蟹口味有异，但无论哪一种螃蟹，其口感独特，味道鲜美，进食时给人留下深刻的记忆。
七、上海哪个地方的螃蟹好吃
更好吃，就是买新鲜的回家自己蒸。比在饭店吃省钱的同时关键一点就是吃着放心，不会放一些过多的添加剂类的东西。以下为螃蟹的几种吃法：普通食蟹 *** 就是蒸，因蟹 *** 奇寒，所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋，饮高烧酒，没有什么特别奥妙的 *** 。饭馆一只螃蟹，价至五六角，除肥大以外就是伺候周到。
把螃蟹支解了，大卸八块。能吃的留下。准备好大把辣椒，姜，大葱，蒜，花椒
开火，放油多一点不怕，我把我自己做的红油也倒了进去，然后炒干辣椒，花椒，辣的鼻涕眼泪横流的时候，倒入螃蟹，大葱，姜，炒炒，放酒，放盐，放点生抽，糖，炒匀，加水。。煮煮，螃蟹熟了基本就好了。最后放点香菜
味道。。。那个真是好啊，哈哈，跟国内的那个有一拼。。。入味，香辣
“香辣蟹”的 *** *** ：（1）活蟹由厨师宰杀和清洗，去掉蟹壳和内脏；据自己的需求加上高汤，享用火锅的清甘鲜美味。（2）置炒锅于旺火之上，烧"精炼老油"至五成油温，投入"成都螃蟹村"用秘方配制的"老料"和来自四川的多种调料，如牧马山二崭条海椒、郫县豆瓣、汉源花椒等；（3）爆炒分解成块状青蟹嫩肉，掺入鲜汤，略烧片刻，再下葱、姜、蒜、精盐、料酒、鸡精、海鲜酱等，烧约两分钟，双螯玉肉嫩，块块红膏香，鲜香麻辣的美味香辣蟹即 *** 成功。香辣蟹的 *** ，最重要的是蟹块的大小要均匀、油温要适中。把蟹砍成大小均匀的块状，放入油锅炒二三十秒，加入香辣油以及葱、蒜、辣椒、笋尖、花生米、啤酒等，起锅后在面上放上香菜，一道香辣蟹即成。
烤干锅里的水气，倒入清油烧热，先放入辣椒、花椒煸出香味来，放入姜丝、蒜片翻炒，出味，放入河蟹，煎一下，倒入清水（没过河蟹一半），放精盐、料酒，盖盖煮20分钟，烤尽水分，麻辣香味出来，起锅倒入盘中。--唔，真香呀！慢慢地吃了。
螃蟹不一定要个大，小一点的螃蟹更能入味、更好吃，当然也便宜了。反正在家不讲究形式，重的是内容味道了。
要想少放/不放花椒，改放些白糖也行，秦记香辣蟹就是不放花椒，偏甜那种。
非常好吃也，每年阴历八月起，我就常买河蟹炒着吃，下班后，我又要去买1-2斤河蟹，回家做香辣蟹了。想起来就流口水也，你呢？
原料：蟹2只（什么蟹我就不知道了）、青椒、红椒、豆豉（我用香辣豆代替）、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉。
做法：1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸 *** 。
青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。
2、锅下油，八成热加豆豉炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
再放入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
此时若锅内比较干可以化点生粉水。再炒五分钟起锅。
另：香辣豆是我在超市买的成品。里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻，好像还有花椒。就是这几样用油爆出来的。
炒制香辣蟹最关键的就是炸红油了。据说有的店家还外卖这种红油，高达十元一斤，可谓将买卖作到了极至。
炸红油大体上说，要选用上好的灯笼椒，先用水煮大约十分钟，然后捞出，用打碎机打成粉状，再加入备好的高汤，按1：1的比例调和，最后将炒锅中加入色拉油，油温烧到三成热的时候，倒入姜蓉、大料、麻椒、南姜、白寇、香叶、大葱等，炒至浓香溢出即可。
食蟹的家具：硬木锤砧，以便锤破蟹螯蟹足；银箸银叉银匙，以便试出有无蟹毒；食后小盆兜水，内放茶叶、菊花瓣，以便洗去手上的腥味。只此一套，已值五角，蟹价又哪能算昂贵呢！蟹以脐的团尖分雌雄。团脐体小，但内多紫油黄脂，所以凡买螃蟹都愿要团脐的。其实尖脐的虽然壳内紫油少，但黄脂很多，并且螯足都很充实，蟹美在肉，又何必专重团脐呢！
家庭食蟹，有用花椒盐水煮熟的，不但滋味深入，而且便于旅行携带。乡间有一种食法，将蟹放入铁锅内，只上掸花椒盐水，不必太多，蟹熟汤尽，味尤香越。
饭馆在秋季常做蟹肉馅蒸食，如烧麦、烫面饺等，自然鲜美异常。庄肴有“七星螃蟹”，系以鸡卵蟹肉作羹，上放七撮蟹黄，各扣灯笼子蟹壳一枚，食时揭去蟹壳，珍食毕现。
北京除食大河蟹以外，还有用“灯笼子儿”小蟹做“醉蟹”的。即将小蟹洗净放瓮内，内洒烧酒、料酒、花椒盐水、香料，生腌俟已醉透，取以佐酒，足快朵颐。延年南货庄有“糟醉团脐螃蟹” *** ，所用的蟹较灯笼子儿稍大，已非北京味了。
来源：《杭州日报》时间： 2004-09-22
秋季，菊黄蟹肥，是人们品尝螃蟹的更好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，丰富的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。但如果吃得不当，可能会损害健康。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种 *** 也不易被 *** 。因此，千万不要吃死蟹。
想买到新鲜的蟹要“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。
最安全螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、 *** 等致病微生物。生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能会感染肺吸虫。
研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里， *** 或 *** 肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能 *** 。生吃螃蟹，还可能会被副溶血 *** 弧菌感染，副溶血 *** 弧菌大量侵入 *** 会发生感染 *** 中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌 *** 。
螃蟹 *** 寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是人们常说的“胃柿团症”。
OK，关于哪个地方的螃蟹更好吃和中国十大更好吃的螃蟹的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
